| RECETTES DE LA FERME L'OIE D'OR | ||||
OIE DES CHASSEURS |
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| > RECETTE | ||||
Préparation :Se lever à l’heure des chasseurs, soit au moment de partir pour la chasse du matin... Coucher les deux oies dans une lèchefrite et insérer les poires dans leurs parois abdominales. Verser le jus de poires dans la lèchefrite. Badigeonner les oies avec le beurre et ajouter le verre d'eau. Saler et poivrer. Simple? Ce n’est pas tout! Voici le secret : Cuire au four à 150° F pendant 8 heures, au minimum. Augmenter la température à 350° F durant les quinze dernières minutes. Servir avec du riz pilaf ou des nouilles. La surprise? Les oies seront tendres et juteuses et les poires, délicieuses. |
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